МЯСО ПО-АЗИАТСКИ

МЯСО ПО-АЗИАТСКИ
Говядина или свинина
Болгарский перец
Лук
Морковь
Огурец 1 шт
Соевый соус
Масло
Соль и перец
Чеснок 5-6 зубчиков

Ингредиенты берем примерно в одинаковых количествах, только огурца чуть поменьше.

Приготовление:
Мясо режем на тоненькие полосочки поперек волокон и маринуем несколько часов в соевом соусе.
Лук нарезаем полукольцами, остальные овощи нарезаем соломкой.
Разогреваем сковороду и масло, обжариваем немного чеснок, чтобы он отдал свой аромат, затем убираем и добавляем мясо, предварительно обсушив его салфеткой. Обжариваем на большом огне помешивая, пока не выпарится вся жидкость.
Затем добавляем лук, через 3-4 минуты морковь, еще через такой же промежуток времени болгарский перец, далее выдавливаем немного чеснока, соль и острый перец, нужно постоянно мешать, чтобы ничего не подгорело.
Когда болгарский станет мягким выключаем огонь, добавляем огурец, перемешиваем и посыпаем сверху кунжутом.

Приятного аппетита!