КОЛБАСКИ ДОМАШНИЕ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Филе куриное — 250 г
● Мясо куриное — 300 г
● Шампиньоны — 200 г
● Яйцо — 2 шт.
● Перец — по вкусу
● Чеснок — по вкусу
● Свиные кишки
● Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе нарезать кубиками по 1 — 1,5см, а мясо пропустить через мясорубку. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Замесить фарш, добавить в него пассированные шампиньоны, соль, перец, измельченный чеснок, яйца. Тщательно вымесить фарш.
Промыть свиные кишки. Наполнить кишки фаршем. Формируем колбаски размером 15 — 20 см, делаем по всей длине колбасок неглубокие проколы и запекаем в духовке до готовности.

Приятного аппетита!