ponchiki-tvorozhnie-ingredienti-yajco-1-

Пончики творожные


Ингредиенты:
Яйцо 1 шт.
Сахар 5 ч.л. (50 гр.)
Творог жирный 250 гр.
Мука пшеничная 5 ст.л.
(150 гр.)
Разрыхлитель 1 ч.л. с
верхом
Молотая корица 1 ч.л.
Сахарная пудра для
подачи
Масло для фритюра
Приготовление:
1. Творог протереть
через металлическое
сито, чтобы не было
комочков. Муку с
разрыхлителем
просейте в миску.
2. Яйцо взбейте в пену с
сахаром и корицей,
добавьте творог, муку с
разрыхлителем и
замесите тесто. На
посыпанной мукой
рабочей поверхности
скатайте тесто в
колбаску, нарежьте
небольшими кусочками
размером с грецкий
орех и придайте им
форму шариков.
3. В глубокой кастрюле
разогрейте масло для
фритюра до 160-180
градусов С и опускайте в
него небольшими
порциями пончики.
Когда они всплывут и
зарумянятся, достаньте
их шумовкой и
выложите на бумажные
полотенца, чтобы
избавится от излишков
жира. Посыпьте
сахарной пудрой и
подавайте с любым
джемом, десертным
соусом или мёдом.