Пирожное Муравейник

тесто:

200 г сметаны (10–20%)
180 г сливочного масла
100 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
350–400 г муки

крем:

350 г вареного сгущенного молока
150 г сливочного масла
150 г грецких орехов

Орехи положить в блендер.
Измельчить.
Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Остудить.
Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.
Добавить сметану.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Тесто пропустить через мясорубку.
Выложить на противень (противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Остудить.
Выпеченное тесто измельчить (руками или при помощи толкушки).
Готовим крем.
Смешать масло и сгущенку.
Добавить орехи.
Перемешать.
Добавить выпеченное тесто.
Перемешать.
Сформировать пирожные.
При желании, можно посыпать их маком.

Приятного аппетита!