Крестовые маффины

Вкусно и красиво.

300 г муки
200 мл йогурта густого или сметаны
120 г сахара
100 г сливочного масла
50 г растительного масла
2 яйца
2 ч. л. корицы
2 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. мускатного ореха
0,5 ч. л. соды

Добавки:

75 г сухофруктов
75 г темного шоколада

Украшение:

100 г сахарной пудры
3-4 ч. л. лимонного сока

В емкости смешать йогурт, сахар, растопленное масло, рафинированное растительное масло, яйца. Я использовала густой йогурт 10%, также подойдет сметана 10%, либо если у вас сметана более жирная, то разбавьте сливками и молоком, чтобы в сумме были те же 200 мл.
В другой емкости смешать муку, корицу, мускатный орех, разрыхлитель и соду.
Смешать жидкие и сухие ингредиенты, не вымешивать, а только кратко смешать.
Добавить добавки. В качестве добавок я использовала темный шоколад и смесь сухофруктов — изюм, инжир и финики. Но конечно можно взять любое что вам нравится, но шоколад тут очень вкусно вписался, его советую взять обязательно, будет вкусно!
Разложить по формочкам.
Поставить в разогретую до 170 градусов духовку, выпекать 20-25 минут.
Можно есть как теплыми, так и полностью остывшими.
Сахарную пудру тщательно смешать с лимонным соком. Лимонный сок добавлять постепенно, необходимо получить густую, но уже слегка текучую консистенцию. Положить массу в корнетик, и украсить маффины в виде креста.

Вот такая красота получается!

“Крестовые” маффины получаются очень вкусные и красивые, и печь их можно в любой день!